Ympäristöterveydenhuollon tavoitteena on varmistaa ihmisten ja eläinten elinympäristön terveellisyys ja turvallisuus. Näihin tehetäviin kuuluvat mm. elintarvikevalvonta, tupakkavalvonta, talous- ja uimaveden laadun valvonta, asumisterveys sekä eläinlääkintähuolto. Ympäristöterveydenhuolto valvoo kohteita joiden toiminnasta on mahdollista aiheutua niiden käyttäjälle terveyshaittaa. Lisäksi ympäristöterveydenhuollon vastuulla on mm. eläinsuojelu sekä löytöeläimistä huolehtiminen.
Muutos astui voimaan 1.1.2023. Henkilöstön sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@salo.fi. Valvontayksikön yhteinen sähköposti on ymparistoterveydenhuolto@salo.fi sekä eläinsuojeluilmoituksia varten elainvalvonta@salo.fi.
Salon kaupungin organisaatiossa ympäristöterveydenhuolto on osa rakennus- ja ympäristövalvontaa. Toimielimenä sekä viranomaisena toimii Salon kaupungin rakennus- ja ympäristölautakunta. Lautakunnan päätökset julkaistaan Salon kaupungin verkkosivuilla.
